ステーキ丼

＜材料＞2人分

ステーキ肉200g
サラダ油大さじ１
にんにくの薄切り １片分
A（しょうゆ・赤ワイン・水 各大さじ２、酢 大さじ１、万能ねぎの小口切り ４本分）
もやし １/２袋、
バター 小さじ２
塩･こしょう 各適宜
ご飯 ２杯分

①Aをあわせておく。もやしはひげ根を取り、洗っておく。
②フライパンにバターを熱し、もやしをサッと炒め、軽く塩・こしょうする。
③違うフライパンにサラダ油とにんにくを入れ、香りが出てきたら、塩こしょうした肉を両面好みに焼く。焼けたら食べやすく切る。
④③のフランパンにAを入れて一煮立ちさせる。
⑤丼にご飯、もやし、肉の順に盛り、ソースをかける。

コメント 1

このレシピいただきまーす！！
あーん、おいしい和牛で作りたい・・・。（涙）
by knacke (2006-07-05 21:31)