野菜不足解消！？

最近、野菜が不足気味で、こんなのを作ってみました。

水菜にグリルで焼いたチキンを載せて。レンジでやわらかくしたにんじんを。

いつものドレッシングは、好きで普通の粒マスタードで作る、ハニーマスタードドレッシング。

それを今日は先日東京で買ってみたカシスマスタードで作ってみました。

初めて食べたこれ。

香りはワインビネガーっぽくて、味はパンチのない粒マスタード、って感じかな。

ドレッシングにするのは、だめじゃないけど・・・ってお味。

いったい何に合うんだろ・・・

小さいお皿の方は、ベーコンとゆでたブロッコリーとアスパラを油の代わりにマヨネーズで炒めて、

簡単だけど、これならたくさん食べられるなー。

夜は、これ。

たまごとろとろオムライス。

中はご飯よりも多い、玉ねぎとにんじんのみじん切りたっぷりとマッシュルームの

ケチャップライス。

おいしかったー

 

コメント 6

野菜不足、耳が痛ーい。（笑）
油代わりにマヨネーズ、まねっこするー。これいいね。
オムライスがとってもおいしそーです。
つくるのね、難しくて苦手なの・・・。
ご飯よりお野菜を多く使うっていうのがとってもいいね。
by knacke (2007-02-13 04:14) 

カシスマスタード、一度口にしてみたい！
オムライスのなかが野菜たっぷりって
子供にもよさそう（●＾o＾●）
by (2007-02-13 09:43) 

おぉ。haruちゃん　お料理上手なんだ～(^-^)v
これだけ野菜食べればOKだよね？＾＾
我が家も畑でできた　お野菜を食べてまふ♪
by (2007-02-13 13:42) 

最近、我が家ではロメインレタスが山ほど・・・・この分なら野菜不足にはなりそうも無い
by toraneko-tora (2007-02-13 21:12) 

おぉ～！　とろとろオムライス、美味しそう～～～♪
昨日のお昼にわたしも、とろとろオムライスを作りました。
こんなに上手には出来なかったけどね　＾＾；
最近、ブナピーと卵のマヨネーズ炒めをお弁当に入れてます。
ブロッコリーね～。（メモメモ・・・）
by ゆき丸 (2007-02-13 21:34) 

きむたこさん＞
オムライスの卵はその時々の気分で
調理法決めるの～。
最近はとろとろがお気に入り。

みらいの季節さん＞
カシスマスタードね、これ！って食べ方、
がんばって見つけないとねー。

chocoさん＞
おうちで採れたお野菜はおいしいんだろうなー。
それなら、毎食もりもりお野菜食べられそーだね。

toranekoさん＞
ロメインレタスって、最近流行の？
作ってらっしゃるのかな？

ゆき丸さん＞
ゆき丸さんもオムライス作ったのね～。
野菜もみじん切りにすると、火を通す時間も短くていいんだよね～。
それで最近よく食べます。アハハ。
手抜き・・・してます。
by haru (2007-02-14 01:09)