ポークソテー ガーリックソース

お友達に大・大好評だった1品♪

＜材料 2人分＞
ロース肉(豚カツ用) 2枚
塩 少々
小麦粉 適宜
にんにく 2片
オリーブ油 大さじ１
A（しょうゆ 大さじ２、砂糖 小さじ２、みりん 大さじ１）

① 豚肉は筋切りし、両面に塩をふる。Aはあわせておく。にんにくは薄い輪切りにする。
② 焼く直前に豚肉に小麦粉をまぶす。
③ フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、にんにくが狐色になったら取り出しておく。
④ ③に②の豚肉をいれ、両面焼き色をつけ、しっかりと火を通し、Aを入れてサッとからめ、器に盛り、にんにくを上にのせる。

コメント 3

ガーリック・・・これは肉に使っても魚に使っても、いい味だしてくれますね＾＾
by Baldhead1010 (2006-06-20 07:38) 

ガーリック大好き！
うむ、コレ、シンプルでおいしそー！
レシピ、メモしちゃった。
さっそく作ってみよーっと。
by knacke (2006-06-20 08:43) 

元気になれそうな一品です。
by akamaru (2006-06-20 18:55)